Выпечка в Дикси это главный товар на жёлтых ценниках: скидка 30-50% каждый вечер. Булки, круассаны, слойки, пирожки с подходящим сроком. Круассаны можно заморозить, в духовке через 5 минут как свежие. Каталожные скидки 10-20% раз в 2 недели.
Жёлтые ценники: каждый вечер
Выпечка скоропортящаяся, на уценке ежедневно:
- Скидка 30-50%
- После 17:00-18:00
- Булки, батоны, круассаны, слойки, пирожки, кексы
В маленьких Дикси уценка чаще: быстрый оборот, ежедневная переоценка. Безопасно: срок не истёк, выпечка вчерашняя или утренняя.
Заморозка выпечки
Можно замораживать:- Круассаны: пакет → морозилка → 1-2 мес. Разогрев: 5 мин в духовке при 180°C.
- Слойки: аналогично.
- Хлеб: нарезать → 2-3 месяца. Тосты, из морозилки в тостер.
- Булочки: пакет → 1-2 мес.
Каталожные скидки
Каталог по четвергам. Выпечка 1-2 позиции раз в 2 недели:
- Тостовый хлеб: 10-20%
- Лаваш: 10-15%
- Упакованное печенье: 15-20%
Основная экономия, через жёлтые ценники, не каталог.
Сколько можно сэкономить
Выпечка на 100-150 руб./день:
- Обычная цена: 3000-4500 руб./мес.
- Жёлтый ценник (-40%): 1800-2700 руб./мес.
- Экономия: 1200-1800 руб./мес. За год: 14 000-22 000 руб.
Лайфхаки
Частые вопросы
Выпечка с жёлтым ценником чёрствая?Не обязательно. Вчерашняя или утренняя. Для подогрева, нормально.
Когда жёлтые ценники?После 17:00-18:00.
Баллы начисляются?Да, как за любой товар.
Круассаны после заморозки вкусные?Да. 5 мин в духовке при 180°C это как свежие.
Жёлтые ценники на выпечку, механика сокращения отходов и привлечения вечернего трафика. Платформа Rev.Games запускает подобные проекты за 7 дней по подписке. Подробнее о кейсах геймификации →
